Roti Kentang Oregano Smoked Beef (recomended) by Madre
Roti Kentang Oregano Smoked Beef (recomended)
by Madre
Berawal dari bosan cemilan manis..iseng bikin dari bahan yg ada.
Bikin gak pakai ribet
Aaaiiis mantab..rasa maknyus...bisa ide jualan nih worth it recomended
Yang bikin unik..rotinya ada rasa Oregano
Bahan-bahan
20 pcs / 50 gr
250 gr kentang kukus haluskan
400 gr terigu Cakra
100 gr terigu Segitiga
1 sdt munjung Fermipan
1 sdt Oregano
100 gr gula pasir
2 butir telur
120 ml susu evaporasi
50 gr butter
1 sdt Garam
Susu evaporasi untuk oles
Filling :
1 bawang Bombay cincang
4 siung bawang putih cincang
7 lembar smoke beef
2 sdm terigu
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt merica bubuk
100 ml susu evaporasi
75 gr keju cheddar parut
2 sdm margarin untuk menumis
Gula pasir
Royco sedikit saja (bisa skip)
Langkah
Kita buat dulu filling ya. Panaskan maegarine lalu masukan bawang bombay dan bawang putih.
Setelah harum masukan smoke beef, merica, pala, garam, gula
Tuang susu dan keju aduk rata
Masukan terigu aduk cepat agar tidak bergerindil
Angkat.sisihkan. dan sekarang kita buat adonan rotinya..yuk
Masukan kedalam bowl semua bahan kering kecuali garam. Aduk rata
Sampai setengah kalis masukan garam dan butter
Setelah merata dan kalis,biarkan mengembang 2 kali lipat. Buang angin.
Timbang @50 gr. Diamkan hingga ukuran 2 kali lipat
Buang angin kempiskan. Isi dengan filling. Kunci dan simpan diatas paper cup dan susun diatas loyang
Setelah mengembang dan ringan..coba tusuk pakai jari..jika tidak balik artinya siap panggang. Oles dengan susu evaporasi. Hias dengan keju. Panggang 190° 13 menit. Tergantu oven ya. Sebentar² ditengok.
