Kacang Disco Kribo dan Renyah by Heny Rosita
Kacang Disco Kribo dan Renyah
by Heny Rosita
Salah satu yang wajib ada saat lebaran, kacang disco enak dan renyah bikin gak berhenti ngunyah
Bahan-bahan
500 gram kacang tanah (cuci bersih dan tiriskan)
250 gram tepung terigu
2 butir telur
6 sdm gula pasir
3 sdm tepung kanji
4 siung bawang putih (haluskan)
1 sdt garam
secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng)
Langkah
1. Campur gula pasir, telur, bawang putih, kanji, terigu dan garam, aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan kacang tanah dan aduk hingga tercampur rata, bila adonan masih kering bisa ditambahkan air secukupnya hingga seperti digambar.
3. Panaskan minyak hingga panas, masukkan secukupnya kacang dan tekan-tekan dan pisahkan agar kacang tidak saling menempel, goreng hingga agak kecoklatan, goreng dgn api sedang saja ya. Angkat dan tiriskan. Pada saat menggoreng minyak akan berbusa ya.
4. Setelah dingin simpan kacang disco ditoples
