Seblak ceker sunda pisan anti gagal by Tyna Mst
Seblak ceker sunda pisan anti gagal
by Tyna Mst
aku sukak banget sama seblak dan juga sukak banget sama ceker.ini rasanya enak banget
Bahan-bahan
1/2 kg ceker
1 siung bawang merah(besar)
4 siung bawang putih
1 buah kencur (yg besar)
4 cabai merah kering(atau sesuai selera)
garam
1 sachet royco
gula pasir (secukup nya)
minyak untuk menumis
air
Langkah
Cuci bersih ceker,buang kuku nya,ungkeb bbrpa menit pakai garam,
Potong2 kecil cabai merah kering,seduh pakai air panas,diam kn bbrp menit(biar gampang nanti di ulek nya)sesudah itu buang air nya,ulek cabai bersama garam tmbhkn bawang putih,kencur,juga bawang merah ulek semua bumbu
Panaskan wajan,tmbhkn minyak sayur secukupnya,masukan bumbu,tumis hingga matang(dlm api kecil,biar aroma kencur nya gak ilang),tmbhkn sdikit air,tmbhkn gula pasir secukupnya,masukan royco (setengah sachet dulu,biar meresap nanti ke dlm ceker),lalu masukan ceker nya,ungkeb bberapa menit,tmbhkn lg setengah royco tadi,selsai deh hehe
Fyi:masak seblak itu harus banyakin bawang putih di banding bawang merah biar aroma seblak nya teh kerasa banget gituh