Martabak Telur Kornet Teflon
Martabak Telur Kornet Teflon
by Farah Ayu D
Bahan-bahan
1 porsi
Bahan Kulit
5 sdm tepung terigu
Sejumput garam
1-2 sdm minyak sayur untuk adonan
Secukupnya air
Minyak sayur untuk rendaman adonan
Bahan Isian
2 butir telur ayam
1 bungkus kornet pronas
1 siung bawang putih cincang halus
2 siung bawang merah cincang
Secukupnya daun bawang iris
Secukupnya garam & penyedap, saya jg tambah sedikit saus tiram
Langkah
Kulit : masukan semua bahan kulit uleni hingga kalis, kemudian rendam adonan pada minyak sayur hingga terendam, diamkan selama 30-60 menit
Isian: campur semua bahan isian dalam mangkok aduk hingga tercampur rata
Gilas adonan yg sudah didiamkan tadi hingga tipis & lebar usahakan jangan sampai sobek
Panaskan teflon, masukan minyak sisa rendaman adonan tadi kedalam teflon tunggu hingga sedikit panas kemudian matikan kompor
Letakkan adonan kulit diatas teflon, kemudian masukan isian lipat kulit sampai isian tertutup kemudian nyalakan kembali kompor
Masak hingga martabak matang, jangan lupa dibolak balik agar tidak gosong
Martabak siap dihidangkan
