Kue Balok
Kue Balok
Seharusnya cetakannya agak petak dan sedikit lebar, mirip balok. Namun karena gak punya cetakannya, bisa juga pake cetakan kue pancong ini. Dinamakan kue balok karena mirip balok, mungkin.
Bahan-bahan
15 porsi
125 gram tepung terigu
2 butir telur ayam
100 gram gula pasir
1 sdt margarin, tidak dicairkan
1 sdt susu bubuk
2 sdm air
1/4 sdt soda kue (bubuk)
1/4 sdt vanili bubuk
Langkah
Kocok gula dan telur sampai mengembang, kemudian masukkan margarin dan kocok terus sampai margarin tercampur rata dengan kocokan telur. Matikan mikser, masukkan susu bubuk, tepung, soda kue dan vanili. Aduk-aduk terus selama 3 menit, lalu diamkan selama 15 menit.
Panaskan cetakan, olesi dengan minyak, lalu masukkan adonan (jangan sampai penuh, cukup 1/2 tinggi cetakan, lalu masak sampai adonan mengembang. Kemudian tutup, dan masak dengan api kecil sampai matang (bagian atas tidak lengket).
Ini dia kue baloknya sudah jadi, sajikan.
