Puding Sendi (Rumput Laut Putih)
Puding Sendi (Rumput Laut Putih)
by DapoerVe
Olahan rumput laut kering sisa bulan puasa kemaren, setelah bosan untuk campuran es, coba-coba dibikin puding gula aren dengan kuah santan segar.
Bisa langsung dimakan atau disiram dengan kuah santan. Khasiat rumput laut untuk kesehatan tulang silakan di browsing sendiri. Kandungan vitamin D dan kolagennya, juwarak!!
Bahan-bahan
100 gr rumput laut putih kering
200 gr gula aren (tambahkan/kurangi kemanisan sesuai selera)
1/4 sdt garam
3 gelas air
secukupnya santan segar
Sejumput garam halus
Langkah
1. Rendam rumput laut kering dengan air bersih sampai mengembang, bersihkan kotoran, tiriskan.
2. Rebus air, gula aren dan garam, saring, rebus lagi, masukkan rumput laut sampai mencair, aduk
3. Cetak di wadah puding. Dinginkan, potong.
4. Peras kelapa parut (sesuai selera) dengan air matang, berikan sejumput garam halus, siram puding dengan santan, lebih enak disajikan dingin.