TUMIS PELANGI
TUMIS PELANGI
Bahan:
200 gr fillet ayam, iris setebal 0.5cm
2 buah jagung putren, iris serong
1 buah kembang kol ukuran kecil, potong per kuntum
1 buah brokoli ukuran kecil, potong per kuntum
1 buah wortel, iris serong
2 buah cabe merah besar (paprika merah), potong agak besar
4 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdm kecap manis
1 sdm saus sambal1 sdm minyak wijen
1 sdm minyak biasa
Garam, gula, merica, kaldu jamur seccukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dengan minyak goreng dan minyak wijen hingga harum
2. Masukkan fillet, masak hingga berubah warna. Tambahkan sayur wortel, kembang kol dan jagung putren. Masak hingga hampir matang, tambahkan sedikit air agar tidak kering dan gosong
3. Setelah sayuran pertama sudah hampir matang, masukkan brokoli dan cane merah besar. Bumbui dengan kecap asin, kecap manis, saus tiram, kecap ikan, saus sambal dan garam, gula, merica, kaldu jamur sesuai selera
4. Jika sayur sudah matang, rasa sudah pas, matikan api dan sajikan
